Этот соус с идеальной консистенцией, ароматной зеленью и легкой сладостью способен подчеркнуть вкус любого мяса. Кроме того, он отлично подойдет к другим блюдам и может быть заготовлен на зиму.
Ингредиенты:
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л. (или больше, если предпочитаете более сладкий вкус)
- Лук — 1 шт.
- Кинза — 1 пучок
- Чеснок — по вкусу
- Табаско — по желанию (для остроты)
Приготовление:
- В глубокой миске соедините томатную пасту, мелко нарезанный лук и рубленую кинзу.
- Добавьте соль и сахар, тщательно перемешайте до полного растворения специй.
- Влейте полстакана воды и снова перемешайте, добиваясь однородной консистенции.
- По вкусу добавьте измельченный чеснок и несколько капель табаско для пикантности.
- Дайте соусу настояться не менее 30 минут, чтобы он раскрыл свой аромат.
Совет:
Этот ароматный томатный соус станет идеальным дополнением к шашлыку, стейкам и другим мясным блюдам. Его можно подавать сразу или использовать для заготовок.
Приятного аппетита!