Сытный и ароматный деревенский салат с солёными грибами и картофелем

Настоящая находка для семейных посиделок!

Ингредиенты:

  • Картофель (варёный, тёплый) — 5 небольших клубней
  • Солёные грибы — около 200 г
  • Свежий огурец — 1 средний (примерно 150 г)
  • Репчатый лук — 1 крупная головка
  • Зелёный лук — по вкусу
  • Укроп — по вкусу
  • Подсолнечное масло с ароматом — для заправки
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

  1. Солёные грибы промойте под проточной водой, затем слегка измельчите ножом. Переложите их в миску для салата.
  2. Репчатый лук мелко нарежьте и отправьте к грибам. Перемешайте.
  3. Измельчите зелёный лук и укроп. Добавьте в миску к грибам и луку, снова перемешайте.
  4. Нарежьте огурец четвертькольцами и добавьте к остальным ингредиентам.
  5. Отварите картофель в мундире, немного остудите, очистите и крупно нарежьте. Добавьте в салат.
  6. Полейте салат ароматным подсолнечным маслом, посолите при необходимости. Перемешайте и сразу подавайте на стол.

Примечание:

Этот салат лучше всего подавать свежеприготовленным, пока картофель ещё тёплый.

Автор: Наталья Шиляева

Приятного аппетита! 

Загрузка ...
Ку-кухня мира