Ингредиенты:
- Малина: 200 г
- Сахар: 75 г
- Яйца: 2 шт.
- Лимон: 1 шт. (цедра)
- Творог: 200 г
- Крахмал: 40 г (или 70 г муки, если крахмала нет)
- Сливочное масло: 10 г (для смазывания формы)
- Сахарная пудра: по вкусу
Приготовление:
- Взбейте яйца с сахаром с помощью миксера или блендера, пока масса не станет светлой и воздушной.
- Добавьте цедру лимона и продолжайте взбивать.
- Введите творог в смесь, тщательно перемешивая, но избегая взбивания.
- Добавьте крахмал (или муку), еще раз аккуратно перемешайте.
- Перелейте тесто в форму, заранее смазанную сливочным маслом. Сверху равномерно распределите малину.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 50 минут.
- После выпекания немного остудите, затем посыпьте сахарной пудрой перед подачей.
Приятного аппетита!