Великолепный пирог с мандаринами: вкусный и бюджетный

Ингредиенты:

• Кефир или ряженка – 250 мл
• Яйца – 3 шт.
• Сахар – 200 г
• Мука – 300 г
• Растительное масло – 50 мл
• Разрыхлитель – 12 г (1 упаковка)
• Ванилин – по вкусу
• Соль – щепотка
• Мандарины – 8-10 шт.

Приготовление:

1. Взбейте яйца с щепоткой соли до появления легкой пены.
2. Добавьте ванилин и сахар, затем взбейте миксером до пышной массы.
3. Влейте растительное масло и кефир (или ряженку), аккуратно перемешайте на низкой скорости миксера.
4. Постепенно всыпьте муку и разрыхлитель, тщательно перемешайте. Для удобства можно использовать миксер на слабых оборотах.
5. Выложите тесто в форму диаметром 21 см.
6. Очистите мандарины, удалите косточки и выложите дольки поверх теста.
7. Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте пирог около 50 минут, проверяя готовность деревянной шпажкой (она должна выходить сухой).
8. Дайте пирогу остыть, украсьте сахарной пудрой и подавайте к столу.

Приятного аппетита! 

Автор: Наталья Шиляева

По материалам