Ингредиенты:
- Куриная печень — 600 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Сливочное масло — 50 г
- Соль и черный перец — по вкусу
- Лавровый лист — 1 шт.
Приготовление:
Нарежьте лук мелкими кубиками, морковь – также кубиками или натрите на крупной терке.
В сковороде разогрейте сливочное масло, добавьте лук и тушите, чтобы он стал мягким. Затем положите морковь и продолжайте готовить на среднем огне около 10-12 минут. Овощи должны стать мягкими, но не зажаренными.
Разрежьте куриную печень на половинки или небольшие кусочки. Положите ее к овощам, перемешайте, накройте крышкой и тушите на среднем огне около 8-10 минут. Проверяйте готовность – печень должна быть мягкой.
Перед подачей добавьте немного сливочного масла для нежности. При необходимости посолите, поперчите и добавьте лавровый лист для аромата.
Совет по подаче:
Гарнир идеально дополнит это блюдо – попробуйте подать с белым рисом или нежным картофельным пюре.
Простой и быстрый способ превратить куриную печень в изысканное блюдо, которое полюбит вся семья!