Всего за полчаса можно приготовить сытное блюдо, которое идеально сочетается с любым гарниром: рисом, макаронами, картофелем или даже хлебом. Сделайте большую порцию, чтобы на всю неделю хватило лишь менять гарниры.
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 2 шт. (около 400 г)
- Шампиньоны — 250 г (10–12 шт.)
- Болгарский перец — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Тмин — ½ ч. л.
- Тимьян — ½ ч. л.
- Паприка — 1 ст. л.
- Чеснок — 2–3 зубчика
- Петрушка — ¼ пучка
- Сметана — 70 г
- Мука — 3 ст. л.
- Бульон или вода — 300–400 мл
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Яичная лапша (или другой гарнир) для подачи
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
Нарежьте куриную грудку небольшими кусочками.
Замаринуйте в смеси тмина, тимьяна, паприки и растительного масла. Оставьте на 10 минут.
Нарежьте лук, болгарский перец и грибы.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте овощи до мягкости.
Добавьте курицу и готовьте, помешивая, до полной готовности.
Посыпьте мукой обжаренные ингредиенты, хорошо перемешайте.
Добавьте бульон (или воду), томатную пасту и сметану.
Тушите на медленном огне до загустения, периодически помешивая.
Посыпьте готовое блюдо свежей петрушкой.
Подайте с гарниром на ваш выбор: рис, картофельное пюре или лапша.
Гуляш получается невероятно вкусным, а менять гарниры можно хоть каждый день, чтобы блюдо не надоедало.
Приятного аппетита!