Ингредиенты:
- Картофель – 4–5 средних клубней (нарезать кружочками).
- Свинина – 500 г (шейная часть или другая мягкая часть, нарезанная кусочками).
- Лук – 1–2 средние головки (нарезать полукольцами).
- Твёрдый сыр – 150–200 г (натереть на тёрке).
- Майонез – 3–4 ст. ложки (для сеточки сверху).
- Соль – по вкусу (для картофеля и мяса).
- Чёрный молотый перец – по вкусу (для мяса).
- Укроп свежий – небольшой пучок (для украшения).
- Растительное масло – 1–2 ст. ложки (для смазывания формы).
Приготовление:
- Подготовьте форму для запекания: смажьте её маслом.
- Выложите на дно картофель, нарезанный кружочками, и слегка посолите.
- Сверху распределите кусочки свинины (лучше использовать шейную часть), посолите и поперчите.
- На мясо выложите полукольца лука, затем равномерно посыпьте всё тёртым твёрдым сыром.
- Сверху нанесите сеточку из майонеза.
- Поставьте форму в разогретую до 200 °C духовку и запекайте около 30 минут.
- Готовое блюдо посыпьте свежим укропом перед подачей.
Приятного аппетита!