Ингредиенты для коржей:
- Мука – 3 стакана
- Сгущённое молоко – 1 банка
- Яйцо – 1 шт.
- Сода – 1 ч.л.
- Уксус – 1 ч.л. (для гашения соды)
Ингредиенты для крема:
- Молоко – 750 г
- Сливочное масло – 200 г
- Сахар – 1,5 стакана
- Яйца – 2 шт.
- Мука – 3 ст.л.
- Ванилин – по вкусу
Приготовление:
Коржи
- Смешайте все ингредиенты для теста и замесите эластичное тесто.
- Разделите тесто на 8 равных частей.
- Раскатайте каждый кусочек до размера вашей сковороды.
- Обжаривайте заготовки на сухой сковороде по 1 минуте с каждой стороны.
- Обрежьте готовые коржи для ровных краёв. Остатки измельчите для обсыпки.
Крем
- В кастрюле смешайте все ингредиенты для крема, кроме сливочного масла.
- Варите на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения.
- Снимите с огня и добавьте сливочное масло. Размешайте, пока масло полностью не растворится.
Сборка торта
- Перемажьте коржи ещё тёплым кремом.
- Посыпьте верх и бока торта измельчённой крошкой.
- Дайте торту пропитаться при комнатной температуре около часа, затем уберите в холодильник на несколько часов.
Приятного аппетита!