Ингредиенты:
- Мука – 1 стакан
- Тёртый сыр – 1 стакан (твёрдый, например, российский или чеддер)
- Молоко или кефир – 100 мл
- Сосиска – 1 шт.
- Растительное масло – для жарки
Приготовление:
В миске смешайте муку и тёртый сыр.
Постепенно добавляйте молоко или кефир, перемешивая до однородности. Тесто должно быть мягким, чуть липким, но не слишком жидким. Если нужно, добавьте немного больше жидкости.
Натрите сосиску на тёрке. Вы можете использовать любую сосиску по своему вкусу: куриную, свиную или даже с добавлением специй.
Добавьте натёртую сосиску в тесто и хорошо перемешайте, чтобы она равномерно распределилась.
Присыпьте рабочую поверхность мукой, чтобы тесто не прилипало.
Отщипывайте небольшие кусочки теста, формируя круглые лепёшки.
Если хотите, можно поместить немного сосиски в центр лепёшки, завернуть края и защипнуть, чтобы получились небольшие пирожки.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла (1–2 столовые ложки).
Выложите пирожки на сковороду и жарьте на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
Переложите готовые пирожки на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Подавайте горячими. Они вкусны сами по себе или в качестве дополнения к супам и салатам.
Советы:
- Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто специи, такие как паприка, чесночный порошок или сушёные травы.
- Вместо сосиски можно использовать ветчину, грибы или даже тушёные овощи.
- Низкокалорийный сыр сделает блюдо более лёгким, а для праздничного варианта подойдут сорта с ярким вкусом, например, пармезан.
Приятного аппетита!