Ингредиенты:
Для теста:
- 3 ст. ложки сиропа (или мёда)
- 3 яйца
- 2,5 стакана муки (можно до 3 стаканов)
- 2/3 стакана сахара
- 1/2 ч. ложки разрыхлителя
Для крема:
- 800 г сметаны 20%
- 600 г творожной массы (или творог, смешанный с сахаром по вкусу)
Приготовление:
Взбейте яйца с сахаром и сиропом (или мёдом) до однородной массы.
Добавьте разрыхлитель и постепенно всыпьте муку, замешивая тесто. Оно должно слегка липнуть к рукам.
Разделите тесто на 3 равные части.
Каждую часть раскатайте на пергаменте в пласт толщиной около 0,5 см.
Нарежьте пласт полосками шириной 1 см.
Выпекайте в духовке при температуре 200°C в течение 5–6 минут, пока полоски слегка подрумянятся. Повторите с оставшимся тестом.
Смешайте творожную массу со сметаной до однородной консистенции.
Застелите форму фольгой.
Выложите слои: сначала крем, затем полоски теста, снова крем. При желании добавьте фрукты. Повторяйте, пока все ингредиенты не закончатся. Верхний слой должен быть кремом.
Накройте торт фольгой и уберите в холодильник на сутки для пропитки.
Достаньте торт, переверните его на блюдо и снимите фольгу.
Украсьте по желанию: тертым шоколадом, орехами или любыми другими декорациями.
Приятного аппетита!