Ингредиенты:
- Сливочное масло — 115 г
- Сахар — 70 г
- Ванильный сахар — 2 ч. л.
- Молотая корица — 1/2 ч. л.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Мука — 300 г
- Кукурузный крахмал — 60 г
- Варенье или джем — по вкусу
Приготовление:
- Размягчённое сливочное масло взбейте миксером с сахаром. Добавьте ванильный сахар, корицу и разрыхлитель, продолжая взбивать.
- Просейте муку и смешайте её с кукурузным крахмалом. Соедините сухую смесь с масляной основой и замесите мягкое тесто.
- Раскатайте тесто на поверхности, слегка присыпанной мукой. Вырежьте кружочки с помощью выемки для печенья и сложите их парами.
- Приплюсните каждую заготовку и сделайте углубление в центре (удобно использовать палец). Вложите в него немного варенья или джема.
- Переложите печенье на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке около 15 минут.
Приятного аппетита и уютных праздников!