Ингредиенты:
- Белки отварных яиц – 3 шт.
- Майонез – по вкусу (обычно 100–150 г, но можно больше, если любите сочный салат).
- Горбуша консервированная – 1 банка (или можно заменить на сардины, скумбрию, по вкусу).
- Репчатый лук – 1 небольшая головка (можно замариновать для мягкости).
- Морковь отварная – 2 шт.
- Твёрдый сыр (на ваш вкус, например, «Российский» или «Гауда») – около 100 г.
- Желтки отварных яиц – 3 шт.
Приготовление:
Отварите яйца вкрутую, остудите, очистите. Отделите белки от желтков. Белки натрите на мелкой тёрке, желтки — отдельно.
Отварите морковь, остудите и натрите на мелкой тёрке.
Сыр натрите на мелкой тёрке.
Лук мелко нарежьте (можно замариновать в уксусе с водой для мягкости вкуса).
Горбушу разомните вилкой, удалив кости.
Соберите салат слоями:
На дно салатника или сервировочного кольца положите слой натёртых белков. Смажьте тонким слоем майонеза.
Следующим слоем выложите горбушу, перемешанную с луком. Снова смажьте майонезом.
Добавьте слой натёртой моркови и покройте майонезом.
Посыпьте натёртым сыром и смажьте майонезом.
Завершите слоем натёртых желтков.
Верх салата можно украсить по желанию: зеленью, розетками из моркови или сеткой из майонеза.
Дайте настояться:
Поставьте салат в холодильник минимум на 1-2 часа, чтобы он пропитался.
Советы и варианты:
- Можно добавить отварной картофель между слоями, если хотите более сытный вариант.
- Для пикантности некоторые добавляют слой маринованных огурчиков.
- Если хотите лёгкую версию, попробуйте заменить майонез на йогурт или смесь майонеза и сметаны.
Приятного аппетита!