Ингредиенты:
- Куриное филе — 380 г
- Специи (чили, смесь перцев, мята, сумах, сушёный чеснок) — по вкусу
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
- Яйца — 2 шт.
- Молоко — 2 ст. л.
- Огурцы — 2-3 шт.
- Маслины — 90 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Майонез — 2 ст. л.
- Зелёный лук — небольшой пучок
Приготовление:
- Нарежьте филе небольшими кусочками. Добавьте специи, соевый соус и щепотку соли. Обжарьте мясо на сильном огне до золотистой корочки, не давая ему тушиться. Оставьте курицу остывать на сковороде.
- Взбейте яйца с молоком, добавьте соль и перец. На разогретой сковороде приготовьте блинчики на слабом огне под крышкой. Остудите и нарежьте их тонкими полосками.
- Огурцы нарежьте кольцами или кубиками, а маслины — тонкими кольцами. Чеснок натрите на мелкой тёрке.
- В глубокой миске соедините курицу, огурцы, маслины, яичные блинчики, чеснок, майонез и мелко нарезанный зелёный лук. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Готово к подаче!
Салат можно приготовить заранее — он не теряет своего вкуса и свежести. Идеально подойдёт для праздничного стола!
Приятного аппетита!