Ингредиенты:
- Маргарин или сливочное масло – 250 г
- Яйца – 3 шт.
- Сахар – 1,5 стакана (можно меньше, если хотите менее сладкое)
- Мука – 3 стакана
- Ванилин – 1 пачка (10 г)
- Соль – щепотка
- Сода – 1 ч.л., гашенная кипятком
Приготовление:
Взбейте яйца с сахаром, солью и ванилином до однородной массы.
Растопите маргарин (масло) и слегка остудите, затем влейте его в яичную смесь.
Погасите соду кипятком и добавьте к смеси, постепенно вмешивая муку.
Замесите тесто ложкой. Оно получится немного тягучим, это нормально.
Поставьте тесто в холодильник на 30 минут или в морозилку на 15 минут для застывания.
Выпечка:
Разогрейте духовку до 180°C. Противень застелите пергаментной бумагой или присыпьте мукой.
Из охлажденного теста скатайте шарики диаметром до 3 см. Выкладывайте их на противень на расстоянии друг от друга, так как печенье увеличится в размере.
Выпекайте 20–25 минут до золотистого цвета.
Приятного чаепития!