Ингредиенты:
- Свинина – 500 г
- Лук – 2 шт.
- Томатная паста – 1 ст. л.
- Мука – 1 ст. л. с горкой
- Сахар – 1 ч. л.
- Соль, перец, лавровый лист – по вкусу
- Масло – для жарки
Приготовление:
Нарежьте свинину кубиками.
Включите мультиварку на режим «Жарка». Добавьте немного масла, дайте ему нагреться, затем обжарьте мясо до лёгкой корочки.
Мелко нарежьте лук и добавьте его к мясу. Продолжайте обжаривать всё вместе до золотистого цвета.
Добавьте томатную пасту, перемешайте и обжаривайте ещё 2 минуты. Затем посыпьте всё мукой, хорошо перемешайте и обжаривайте ещё 3–4 минуты.
Постепенно влейте воду, чтобы её уровень был выше мяса на 4–5 см. Вливайте воду порциями: добавьте немного, перемешайте, затем добавьте ещё.
После этого положите соль, перец, половину чайной ложки сахара и любимые специи. Всё хорошо перемешайте.
Переключите мультиварку на режим «Тушение» и оставьте гуляш готовиться.
Когда время тушения завершится, оставьте гуляш в режиме «Подогрев» ещё на 30 минут. Это сделает вкус более насыщенным.
Гуляш идеально сочетается с любым гарниром: картофельным пюре, рисом, пастой или овощами.
Приятного аппетита!
Автор: Наталья Шиляева