Ингредиенты:
- Сельдь филе — 200 г
- Чёрный хлеб — 4 куска
- Яйца — 4 шт.
- Зелёный лук — 1 маленький пучок
- Майонез — 2-3 столовые ложки (для заправки)
- Соль и перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Способ приготовления:
- Нарезать сельдь на порционные кусочки.
- Отварить яйца до готовности, охладить, очистить и натереть на крупной тёрке.
- Нарезать зелёный лук мелко.
- Соединить тёртые яйца с нарезанным луком, добавить соль и перец по вкусу, заправить майонезом и тщательно перемешать.
- Разрезать чёрный хлеб на четыре равные части и поджарить на сковороде с одной стороны до золотистой корочки.
- На поджаренную сторону каждого куска хлеба выложить немного яичной смеси и сверху уложить кусочек селёдки.
- Готовые гренки украсить зелёным луком и подать на стол.