Ингредиенты:
- 2 яблока (любой сорт по вашему вкусу), очищенные от кожуры и сердцевины. Натереть на мелкой тёрке или измельчить блендером до однородной массы.
- Яйца — 2-5 шт. (на ваш вкус, чем больше, тем насыщеннее вкус).
- Сахар — 1 ст. л. (или больше по вкусу).
- Соль — 1 ч. л.
- Растительное масло без запаха — 1-2 ст. л.
- Ванилин — по желанию.
- Молоко — около 500 мл (можно заменить: 250 мл сливок 35% + 250 мл газированной воды).
- Мука — примерно 200 г.
Приготовление:
- Соедините все ингредиенты в миске и тщательно перемешайте венчиком до однородности.
- Консистенцию теста регулируйте по своему вкусу, добавляя муку или жидкость, чтобы получить нужную густоту.
- Выпекайте на среднем огне, формируя блины любого размера.
- Готовые блинчики смажьте растопленным сливочным маслом и подавайте к столу.
P.S. Количество ингредиентов указано приблизительно — регулируйте густоту теста по своему усмотрению.