Ингредиенты:
- Морковь (отварная, среднего размера) – 1 шт.
- Яйцо (варёное) – 1-2 шт.
- Шпроты – 1 банка (чистый вес 160 г)
- Соль – по вкусу
Приготовление:
- Отварную морковь натрите на мелкой тёрке или разломайте на кусочки, чтобы избежать крупных фрагментов в паштете. Яйца также натрите на мелкой тёрке.
- Шпроты переложите в чашу блендера, а масло оставьте в банке – оно может понадобиться позже.
- К шпротам добавьте натёртые морковь и яйца. Измельчайте всё в пульсовом режиме до однородной массы. Если смесь получается слишком густой или сухой, добавьте немного масла из банки со шпротами.
- Ещё раз пробейте паштет до мягкой, мажущей консистенции. По вкусу добавьте соль, если это необходимо.
- Переложите готовый паштет в небольшую посуду и подавайте сразу или немного охладите перед подачей.
Приятного аппетита!