Мягкий и нежный торт на сковороде: простой и вкусный десерт

Ингредиенты для коржей:

• 260 г муки
• 120 г сахара
• Щепотка ванилина
• Щепотка соли
• 10 г разрыхлителя
• 0,5 ч. л. соды
• 2 яйца
• 50 мл растительного масла
• 150 мл молока
• 100 мл кипятка

Для крема:

• 500 г сметаны
• Варёная сгущёнка или сахарная пудра по вкусу

Приготовление:

1. Взбейте яйца с сахаром, солью и ванилином. Добавьте молоко и растительное масло, перемешайте. Просейте муку, соду и разрыхлитель, добавьте к жидким ингредиентам и замесите тесто до однородной массы. Затем добавьте кипяток, быстро перемешайте.
2. Разогрейте сковороду и выливайте тесто половником, распределяя его равномерно по поверхности. Обжаривайте коржи с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета. Полностью остудите.
3. Смешайте сметану с варёной сгущёнкой или сахарной пудрой, взбейте до однородной консистенции.
4. Перемазывайте коржи кремом, собирая торт. Оставьте в холодильнике для пропитки и стабилизации. Для разнообразия в прослойки можно добавить джем по вкусу.

Приятного аппетита!