Салат из говядины с овощами — насыщенное и питательное блюдо, которое отлично подойдет как для обеда, так и для ужина.

Ингредиенты:

• Говядина отварная – 150-200 г
• Морковь – 1 шт.
• Чеснок – 3 зубчика
• Лук репчатый – 1-2 штуки (в зависимости от размера)
• Огурцы соленые – 2-3 штуки
• Майонез оливковый – 4-5 столовых ложек
• Соль – по вкусу
• Растительное масло для обжаривания

Приготовление:

1. Нарежьте отварную говядину мелкими кусочками.
2. На сковороде с небольшим количеством масла обжарьте говядину до золотистой корочки.
3. Морковь очистите и натрите на крупной терке, затем обжарьте на отдельной сковороде с небольшим количеством масла.
4. Лук нарежьте полукольцами или четвертинками в зависимости от его размера и обжарьте до мягкости на сковороде.
5. Огурцы нарежьте тонкой соломкой, предварительно слейте из них лишнюю жидкость.
6. В большой миске соедините говядину, обжаренные морковь и лук, огурцы и мелко нарезанный чеснок.
7. Заправьте салат майонезом и тщательно перемешайте. При необходимости добавьте соль по вкусу.

Приятного аппетита!

По материалам