Ингредиенты для теста:
- Мука – 1 стакан (130 г)
- Яйца – 3 штуки
- Сахар – 1 стакан
- Сливочное масло – 150 г
- Разрыхлитель – 0,5 чайной ложки
Ингредиенты для начинки:
- Клюква – 300 г
- Жареные грецкие орехи – 80 г
- Сахар – 0,5 стакана
Для украшения:
- Сахарная пудра – 3 столовые ложки
Приготовление:
- Взбейте яйца, сахар и размягченное сливочное масло миксером на высокой скорости в течение 3-4 минут.
- В воздушную массу добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Продолжайте взбивание до образования однородного теста.
- В форму, застеленную пергаментом для выпечки, выложите клюкву и орехи, посыпьте их сахаром, а затем равномерно распределите по поверхности тесто.
- Пирог выпекайте в духовке при 200 градусах Цельсия в течение 40 минут, накрыв форму фольгой. После снимите фольгу и продолжите выпекание еще 5 минут для получения золотистой корочки.
- Готовый пирог осторожно переверните на тарелку, остудите и перед подачей присыпьте сахарной пудрой.
Наслаждайтесь вкусом настоящего американского пирога!