Нежный кокосовый пирог: готовится быстро и просто, а результат — восхитительный

Все, кто пробует, обязательно просят рецепт, а ингредиенты — самые простые.

Ингредиенты:

Для теста:

  • 1 яйцо
  • 1 стакан кефира (или простокваши)
  • 3/4 стакана сахара
  • 10 г разрыхлителя
  • 1,5 стакана муки

Приготовление:

  1. Смешайте все ингредиенты для теста и вылейте его в подготовленную форму для выпечки.

Для начинки:

  • 3/4 стакана сахара
  • 100 г кокосовой стружки
  • 1 пакетик ванильного сахара
  1. В сухой посуде смешайте сахар, кокосовую стружку и ванильный сахар. Распределите эту смесь ровным слоем по тесту.
  2. Поставьте пирог в предварительно разогретую духовку и выпекайте при температуре 180-200°C около 25-30 минут. Следите, чтобы кокосовая стружка не подгорела (через 10 минут можно накрыть пирог фольгой).

Важный шаг!
После выпекания, пока пирог ещё горячий, равномерно полейте его 1 стаканом 20% сливок.

Приятного аппетита!

По материалам

Загрузка ...
Ку-кухня мира