Капуста, бекон и яйцо — это сочетание, которое редко встретишь в европейской кухне, но оно способно приятно удивить. Даже те, кто обычно не любит капусту, начинают есть это блюдо с удовольствием, ведь бекон и яйцо делают его особенно аппетитным, а отварной рис добавляет сытности.
Ингредиенты:
- 200 г капусты
- 4 ломтика бекона
- 1 яйцо
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. соевого соуса
- 150 г отварного белого риса
- 1 ч. л. кунжутного масла
- Пучок петрушки
- Черный перец
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
Мелко нашинкуйте капусту, промойте её в дуршлаге под проточной водой и дайте стечь.
Нарежьте бекон полосками, а чеснок — мелкими кусочками.
Разогрейте растительное масло на сковороде.
Обжарьте чеснок около минуты, затем добавьте бекон и жарьте ещё минуту, пока он не станет хрустящим.
Выложите капусту к бекону, увеличьте огонь до максимума и жарьте, постоянно помешивая, чтобы она приобрела хрустящую текстуру.
Влейте соевый соус в сковороду и перемешайте.
Освободите небольшое место в центре сковороды, разбейте туда яйцо и накройте крышкой. Готовьте на слабом огне около 2 минут.
Выложите на тарелку отварной рис и полейте его кунжутным маслом.
Сверху разместите капусту с беконом и яйцом.
Приятного аппетита!