Закусочные рулетики из армянского лаваша с сыром и колбасой

Идеально подходят для быстрой и вкусной закуски!

Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 2-3 средних помидора, натертых на крупной терке
  • Армянский лаваш
  • Твердый сыр
  • Колбаса (вареная и копченая), мясо (отварное или жареное), ветчина или любые другие мясные продукты
  • Зелень
  • Чеснок
  • 1 яйцо (желток для начинки, белок для смазки)

Приготовление:

Натереть твердый сыр на мелкой терке.

Чеснок и зелень мелко порезать и растереть в кашицу.

Натереть колбасу, мясо или ветчину на крупной терке.

Смешать все ингредиенты, добавить желток и перемешать до однородности.

Нарезать лаваш на равнобедренные треугольники.

Выложить начинку на меньшую сторону каждого треугольника.

Свернуть лаваш в рулет, смазав свободные поверхности белком для фиксации.

Обжарить рулетики на растительном масле до румяной корочки.

Выложить на салфетку, чтобы удалить излишки масла.

Подавайте рулетики горячими!

По материалам

Загрузка ...
Ку-кухня мира