Булочки с куркумой: не нужно бежать в магазин — эти булочки с куркумой легко приготовить дома.

Нет ничего лучше, чем теплая, ароматная выпечка!

Ингредиенты:

  • Тёплая вода — 100 мл
  • Тёплое молоко — 100 мл
  • Большое яйцо — 1 шт
  • Мёд или сахар — 2 ст. ложки
  • Масло — 2 ст. ложки
  • Мука — 400 г
  • Сухие дрожжи — 10 г
  • Соль — 1 ч. ложка
  • Куркума — 1/2–1 ч. ложка (по вкусу)

Для украшения:

  • Взбитое яйцо
  • Кунжут
  • Хлопья острого перца
  • Крупная соль

Приготовление:

  1. В миске смешайте все влажные ингредиенты (вода, молоко, яйцо, мёд или сахар, масло).
  2. В отдельной ёмкости соедините муку, дрожжи, соль и куркуму, затем постепенно добавьте их к влажным ингредиентам.
  3. Вымешивайте тесто около 10 минут до гладкости.
  4. Оставьте тесто подниматься на 1 час.
  5. После подъёма обомните тесто и оставьте ещё на 30 минут.
  6. Разделите тесто на 8 частей, сформируйте шарики (примерно по 100 г каждый) и выложите их на противень.
  7. Дайте булочкам подняться ещё 15 минут.
  8. Смажьте каждую булочку взбитым яйцом и посыпьте кунжутом, хлопьями перца и крупной солью.
  9. Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 18–20 минут.

Подавать булочки лучше тёплыми, с маслом или вареньем.

Приятного аппетита!

Загрузка ...
Ку-кухня мира