Запеканка с макаронами и курицей под сырной корочкой

Ингредиенты:

• Макароны – 200 г
• Лук – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Сладкий перец – 150 г
• Отварная курица – 200-250 г
• Яйца – 2-3 шт.
• Молоко – 300 мл
• Сыр – 100 г
• Соль, черный молотый перец
• Зелень по вкусу
• Чеснок – 3 зубчика

Приготовление:

1. Отварите макароны 2-3 минуты, слейте воду, заправьте маслом.
2. Лук нарежьте кубиками, морковь натрите, а перец нарежьте соломкой.
3. Обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте перец и морковь, приправьте солью и перцем, готовьте до полуготовности. В конце добавьте измельчённый чеснок.
5. Нарежьте куриное мясо на небольшие кусочки.
6. Взбейте яйца, добавьте молоко, перемешайте. Всыпьте натёртый сыр и зелень, приправьте солью и перцем.
7. В форму выложите слоями: макароны, овощи, мясо. Залейте всё молочно-яичной смесью.
8. Запекайте 30-40 минут при температуре 180°C.

Приятного аппетита!

По материалам