Ингредиенты:
- Судак (около 2 кг)
- Лук
- Морковь
- Томатная паста
- Соль, перец, кориандр
- Мука
- Подсолнечное масло
- Сахар
Приготовление:
- Разделайте судака на стейки и слегка обжарьте их.
- Нарежьте лук и морковь, приготовьте на их основе овощную подливу, добавив томатную пасту, соль, перец, кориандр и немного сахара.
- На дно формы для запекания выложите слой лука и моркови, сверху разложите рыбу и залейте подливой.
- Поставьте форму в духовку и тушите блюдо при средней температуре около 30 минут.
Приятного аппетита!
Автор: Валентина Головко