Ингредиенты:
- 2 стакана муки
- 1 столовая ложка сахара
- Щепотка соли или чайная ложка разрыхлителя
- 100 г растительного масла
- Кипяток по мере необходимости
- Сливы в желаемом количестве
- Сахар для посыпки
- Кукурузный крахмал (по желанию)
Приготовление:
В миске смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель. Постепенно вводите растительное масло и кипяток, активно перемешивая до формирования гладкого теста. Сформируйте из теста шар, убедившись, что оно не прилипает к рукам.
Разложите тесто в форму, застеленную пергаментом, и аккуратно растяните его по дну руками.
Подготовьте сливы: вымойте, удалите косточки и нарежьте их.
Распределите сливы по тесту, сверху равномерно посыпьте сахаром и по желанию добавьте кукурузный крахмал.
Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке при 200°C примерно 30 минут, до появления золотистой корочки.
Совет: Этот рецепт можно адаптировать под любой сезон, используя различные фрукты или зимой — варенье или джем в качестве начинки.