Хрустящие картофельные оладьи с оригинальной изюминкой – добавление особого соуса в конце жарки, придаст блюду невероятный вкус

Ингредиенты:

• 1 луковица
• 5–6 картофелин
• Соль и перец по вкусу
• 1 сырое яйцо
• 3 ст. л. муки
• 2 вареных яйца
• 100 г сыра
• 2 зубчика чеснока
• 3 ст. л. майонеза
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Лук и картофель очистите, натрите на терке и смешайте в миске с солью, перцем, сырым яйцом и мукой до получения однородной массы.
2. В отдельной миске соедините нарезанные вареные яйца, натертый сыр, чеснок и майонез – это будет наш особый соус.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите картофельную массу, жарьте до золотистой корочки с одной стороны. Затем переверните оладьи, на поджаренную сторону нанесите соус, накройте крышкой и доведите до готовности.

Перед подачей присыпьте блюдо зеленью.

По материалам