Ингредиенты:
- Рыбное филе (хек, минтай, толстолобик) — 700 г
- Манная крупа — 2-3 ст. л.
- Яйца — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Молоко — 50 мл
- Лук — 1 шт.
- Свежее сало — 100 г
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
- Подготовьте рыбное филе: промойте, очистите от кожи и нарежьте на куски.
- Нарежьте лук на четвертинки, морковь — кусочками.
- Пропустите рыбу, сало, лук и морковь через мясорубку.
- В полученный фарш добавьте яйца, манку, молоко, соль и перец. Тщательно перемешайте.
- Сформируйте котлеты влажными руками.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки на среднем огне.
Ваши вкусные рыбные котлеты готовы! Подавайте с любимым гарниром.
Приятного аппетита!