Ингредиенты:
- Лук — 200 г
- Творог — 150 г
- Сливочное масло — 50 г
- Куриное мясо (бедра или грудка) — 750 г
- Соль — 0,5 ч. л.
- Молотый перец — по вкусу
- Яйцо (по желанию)
- Панировочные сухари
- Мука для обваливания
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
Обжарьте мелко нарезанный лук на сливочном (или растительном) масле до мягкости.
Для начинки смешайте творог с мягким сливочным маслом, затем охладите в холодильнике для придания массы плотности.
Куриное мясо измельчите в фарш, добавьте соль и перец, тщательно перемешайте.
Сформируйте из фарша котлеты, в центр каждой поместите сырную начинку.
Обваляйте котлеты в муке, затем в яйце и панировочных сухарях.
Жарьте на среднем огне по 5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
Подавайте горячими с любым гарниром на ваш выбор.