Ингредиенты:
Для теста:
- 2,5 стакана муки
- 5 яиц
- 200 г маргарина
- 1 стакан сахара
- 1/2 ч.л. соли
- 10 г разрыхлителя
- 2 ст.л. какао-порошка
- Ванилин по вкусу
Для крема:
- 350-400 г сметаны (20%)
- 3-4 ст.л. сахара
Приготовление:
- Тесто:
В миске смешайте муку, соль, разрыхлитель и ванилин.
В другой миске взбейте яйца с сахаром до однородной массы.
Добавьте сухие ингредиенты и растопленный маргарин, тщательно перемешайте до получения гладкого теста. - Разделите тесто на две части.
Первую часть вылейте в форму, смазанную сливочным маслом, и выпекайте при 180°C в течение 15-20 минут.
Во вторую часть добавьте какао, перемешайте и испеките второй корж. Охладите оба коржа. - Крем:
Взбейте сметану с сахаром и поместите в холодильник для охлаждения. - Сборка торта:
Срежьте неровности с коржей, измельчите их для обсыпки. Промажьте коржи кремом, чередуя светлый и шоколадный слои. Обрезки используйте для украшения торта со всех сторон.
Оставьте торт пропитываться 2-3 часа — и он готов к чаепитию.
Приятного аппетита!