Ингредиенты:
- 2 куриные грудки
- 100 г сметаны
- 1 яйцо
- 30 мл соевого соуса
- 1 ст. л. горчицы
- 3 зубчика чеснока
- Паприка, специи и перец по вкусу
- 3 ст. л. муки (можно больше при необходимости)
Приготовление:
- Промойте и обсушите куриные грудки с помощью бумажных полотенец.
- Нарежьте мясо небольшими кусочками.
- Смешайте куриное филе с сметаной, горчицей, соевым соусом, паприкой и специями.
- Перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт соусом, добавьте яйцо и тщательно перемешайте еще раз.
- Оставьте мясо мариноваться на 30-40 минут. Чем дольше маринуете, тем сочнее будет результат.
- После маринования всыпьте муку и хорошо перемешайте. Если смесь кажется слишком жидкой, добавьте еще 1-2 ложки муки.
- Разогрейте растительное масло на сковороде. Выкладывайте кусочки курицы по одному, следите, чтобы каждый кусочек был полностью покрыт кляром.
- Обжаривайте на небольшом огне до золотистой корочки с обеих сторон.
Подача:
Подавайте это аппетитное блюдо с соусами на основе майонеза, горчицы, чеснока, паприки и зелени.
Совет: если у вас есть время, маринуйте курицу дольше — это сделает её ещё сочнее и более пропитанной ароматами.
Приятного аппетита!