Способ приготовления:
- Нарежьте тыкву на кусочки и запеките или сварите её. Затем превратите в пюре и разбавьте бульоном, сливками или апельсиновым соком до нужной густоты.
- Добавьте веточку тимьяна, посолите по вкусу и доведите суп до кипения.
- Подавайте суп, разлив его по тарелкам, с жареными лисичками и свежей брусникой.
Для согревающего эффекта можно добавить тёртый имбирь, щепотку куркумы и немного перца чили. А если добавить щепотку корицы и ложечку мёда, суп подарит бодрость и поднимет настроение.
Приятного аппетита!
Angelica Lika