Ингредиенты:
- Лук, нарезанный полукольцами или перьями
- Растительное масло для жарки
- Соль по вкусу
- 1 чайная ложка сахара
- Копчёная паприка по вкусу
- Чёрный перец по вкусу
- 2 чайные ложки приправы для шашлыка
- 2 столовые ложки 9%-ного уксуса (или лимонный сок по вкусу)
Приготовление:
- Разогрейте сковороду и налейте немного растительного масла. Выложите нарезанный лук и обжаривайте его на сильном огне до золотистой корочки, добавив сахар и соль по вкусу.
- Как только лук начнёт выделять сок и станет мягким, добавьте чёрный перец, копчёную паприку и приправу для шашлыка. Продолжайте обжаривать, периодически помешивая, до полной готовности.
- В самом конце добавьте уксус (или лимонный сок) и готовьте ещё минуту, чтобы уксус немного испарился. При необходимости досолите.
Подача:
Подавайте горячим с хлебом или гренками.