Ингредиенты:
- Мясо (телятина, свинина, куриное или индюшиное филе) — 1 кг
Для маринада:
- Киви — 2 шт.
- Болгарский перец — 2 шт.
- Репчатый лук — 4 шт.
- Соль, перец, молотый кориандр — по вкусу
Приготовление:
Начнем с приготовления маринада, который сделает ваш шашлык в мультиварке по-настоящему особенным. Очистите киви и две луковицы. Положите их в блендер и измельчите до получения однородной массы. Киви обладает уникальной способностью сохранять сочность мяса и размягчать его, что гарантирует нежный и тающий во рту шашлык.
Болгарский перец нарежьте крупными полукольцами, а оставшиеся луковицы — кольцами.
Промойте мясо и нарежьте его на кусочки. Приправьте солью, перцем и молотым кориандром. Добавьте приготовленный луково-кивовый соус, а также нарезанные болгарский перец и лук. Все тщательно перемешайте и оставьте мариноваться в холодильнике на 2-3 часа.
Выложите замаринованное мясо вместе с маринадом в чашу мультиварки. Выберите режим «Выпечка» и установите время приготовления на 45 минут.
После приготовления вы получите сочное, нежное и ароматное мясо, которое ничем не уступает шашлыку, приготовленному на открытом огне. Наслаждайтесь!