Ингредиенты:
- Картофель — 500 г
- Лук — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Чёрный перец — по вкусу
- Мука — 2 ст. л.
- Масло растительное — для жарки
- Сметана — для подачи
Приготовление:
Натрите картофель на мелкой терке прямо в воду, чтобы он не потемнел.
Легко промойте натертый картофель в этой же воде.
Откиньте картофель на дуршлаг, позволяя воде стечь, затем хорошенько отожмите картофель, чтобы убрать лишнюю влагу.
Натрите лук на самой мелкой терке до состояния кашицы и добавьте к отжатому картофелю.
В отдельной миске взбейте яйцо до однородности и добавьте к картофельно-луковой смеси.
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, затем добавьте муку и тщательно перемешайте до получения однородной массы.
Разогрейте сковороду на среднем огне и налейте достаточное количество растительного масла.
Ложкой или руками формируйте драники и выкладывайте их на сковороду, придавая им ровную форму.
Обжаривайте с обеих сторон на умеренном огне до золотистой корочки.
Готовые драники выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
Подавайте горячими со сметаной.
Наслаждайтесь новыми вкусами привычного блюда!