Ингредиенты:
- Куриные голени – 5 шт.
- Картофель – 4 средние картофелины
- Оливковое масло – 30 мл
- Соль и перец – по вкусу
- Приправы для картофеля – по вкусу
- Соевый соус – 50 мл
- Мед – 2 ст.л.
- Розмарин – по вкусу
- Тертый пармезан – по вкусу
Приготовление:
Нарежьте картофель на тонкие пластины. Поместите их в глубокую миску, добавьте соль, перец и любимые приправы. Полейте оливковым маслом и тщательно перемешайте.
В отдельной миске смешайте соевый соус и мед. Залейте этой смесью куриные голени, добавьте розмарин и оставьте мариноваться минимум на 20 минут.
Выложите подготовленный картофель в форму для запекания ровным слоем. Сверху разместите маринованные куриные голени и вылейте остатки маринада.
Закройте форму фольгой и разогрейте духовку до 180°C. Поставьте форму в духовку и запекайте 30-40 минут.
Снимите фольгу, посыпьте курицу тертым пармезаном и верните в духовку еще на 10-15 минут до полной готовности картофеля и образования золотистой корочки.
Достаньте блюдо из духовки и подавайте горячим с овощами.
Советы:
- Для дополнительного вкуса: Добавьте в маринад немного свежевыжатого лимонного сока или натертую лимонную цедру.
- Альтернативы: Вместо куриных голеней можно использовать куриные бедра или грудки, сократив время запекания по необходимости.
Приятного аппетита!