Ингредиенты (на 1 литровую банку):
- Помидоры — 3 некрупных
- Луковица — 1 небольшая
- Чеснок — 3 зубчика
Для соуса:
- Мед — 2 ч.л.
- Сок половины лимона
- Растительное масло — 4 ч.л.
- Соль — 1/2 ч.л.
- Перец по вкусу
- Сушеный базилик — щепотка
Приготовление:
Вымойте помидоры и нарежьте их средними кольцами.
Очистите луковицу и нарежьте её очень тонкими кольцами.
Очистите чеснок и порежьте его крупными кусками.
В небольшой миске смешайте мед, сок половины лимона, растительное масло, соль, перец и сушеный базилик.
Тщательно перемешайте, чтобы мед полностью растворился.
Возьмите чистую литровую банку и начните укладывать ингредиенты слоями: сначала слой нарезанных помидоров, затем слой лука и несколько кусочков чеснока.
Повторяйте слои до заполнения банки.
Влейте приготовленный соус в банку, заполняя все пустоты между слоями овощей.
Плотно закройте банку крышкой.
Дайте закуске настояться при комнатной температуре несколько часов. Лучше всего оставить её на ночь в холодильнике.
Перед подачей перемешайте содержимое банки.