Помидоры с луком в масле: пряные, упругие, вкусные и сладкие. Вы непременно захотите повторить этот рецепт снова и снова!

Ингредиенты на 3-литровую банку:

• Помидоры
• Сладкий перец — 3 шт.
• Чеснок — 4 зубчика
• Лук — 4 шт.
• Горький перец — 1 шт.

Для маринада:

• Вода — 1 л
• Масло — 1 стакан
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 3 ст. л.
• Чёрный перец горошком — 6 шт.
• Лавровый лист — 6 шт.
• Уксус 6% — 1/2 стакана

Приготовление:

1. Выложите в банки помидоры, сладкий перец, разрезанный вдоль на 4 части (вместе с семенами), лук, нарезанный кольцами, чеснок и небольшой стручок горького перца.
2. Залейте банки кипящим маринадом, затем слейте его обратно в кастрюлю и доведите до кипения снова.
3. Снова залейте кипящим маринадом содержимое банок, накройте стерилизованными крышками и закатайте.
4. Переверните банки вверх дном и оставьте до полного остывания.

Приятного аппетита и удачных заготовок!

По материалам