Ингредиенты:
- Фета: 1200 г
- Помидоры черри: 300 г
- Оливковое масло: 2-3 ст. л.
- Соль и перец: по вкусу
- Чеснок: 2-3 зубчика
- Свежий базилик: несколько веточек
- Макароны: 300 г
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C.
Поместите брусок феты в центр формы для запекания. Вокруг разложите помидоры черри, чтобы они заполнили всю свободную площадь формы.
Полейте всё оливковым маслом, чтобы помидоры и фета были слегка покрыты. Посыпьте солью и перцем по вкусу.
Поставьте форму в духовку и запекайте 30 минут, пока помидоры не станут мягкими, а фета не начнёт золотиться.
Пока запекаются помидоры и фета, сварите макароны до состояния «аль денте» согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и отставьте макароны в сторону.
Достаньте форму из духовки. Измельчите чеснок и нарежьте базилик. Добавьте их к запечённым помидорам и фете. Тщательно перемешайте содержимое формы, раздавливая помидоры и фету, чтобы получился однородный соус.
Выложите макароны в форму с соусом и аккуратно перемешайте, чтобы каждый макаронин был покрыт соусом.
Подавайте блюдо горячим, украсив свежими листьями базилика.
Вариации на каждый день:
- С разными сырами: Используйте вместо феты другие сыры, например, рикотту, голубой сыр или моцареллу, чтобы каждый раз получать новый вкус.
- С добавлением специй и трав: Попробуйте добавить тимьян, орегано, хлопья красного перца или лимонную цедру.
- С овощами: Добавьте грибы, шпинат или кабачки для большей разнообразности.
- С мясом: Включите кусочки курицы, бекона или колбасы для более сытного блюда.