Ингредиенты:
- 1 упаковка вафель для торта
- 500 г сосисок
- 1 яйцо
- 5 картофелин
- Соль по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
Очистите картофель, нарежьте его кубиками и отварите в подсоленной воде до мягкости.
Слейте воду и разомните картофель в пюре. При желании можно добавить сливочное масло для улучшения вкуса и текстуры. Пюре должно быть пластичным, но не слишком сухим.
Раскройте упаковку вафель для торта (если найдете прямоугольные, это будет удобнее).
Разложите вафельные пластины на разделочной доске.
Намажьте горячее картофельное пюре на вафли ровным слоем. Подождите несколько минут, чтобы вафли слегка размягчились, но не передерживайте, чтобы они не развалились.
Сосиски промойте и очистите от оболочки, если это необходимо.
Выложите сосиски на края вафель и сверните их в трубочки.
Нарежьте свернутые трубочки на кусочки длиной примерно 3 см.
В отдельной миске взбейте яйцо с небольшим количеством соли.
Обмакните каждый кусочек в яйцо и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
Подавайте закуску горячей, украсив сверху листьями зелени и посыпав тертым твердым сыром.
Приятного аппетита!