Ингредиенты:
- Белокочанная капуста — 600 г
- Помидоры — 2 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Молотый перец — 2 г
- Тмин — 2 г
- Паприка — по вкусу
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Растительное масло — 10 мл
- Соль — по вкусу
Приготовление:
Нарежьте помидоры кубиками.
Очистите и измельчите зубчики чеснока.
Вымойте капусту, удалите внешние листья и нарежьте крупными кусками.
Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
Выложите нарезанные помидоры и обжаривайте их, помешивая, в течение 30 секунд.
Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте еще 1 минуту, чтобы чеснок не подгорел.
При желании добавьте мелко нарезанный базилик и перемешайте.
Посолите по вкусу, добавьте молотый перец, тмин и паприку, хорошо перемешайте.
Добавьте томатную пасту и перемешайте, чтобы она равномерно распределилась по овощам.
Выложите нарезанную капусту и тщательно перемешайте с другими ингредиентами.
Уменьшите огонь и жарьте капусту 5-7 минут, пока она не станет мягкой, но сохранит немного хрусткости.
Подавайте гарнир из капусты сразу со сковороды.
Это блюдо можно подавать как самостоятельное, оно очень вкусное и насыщенное.
Советы:
- Для более насыщенного вкуса добавьте немного свежего укропа или петрушки перед подачей.
- Если предпочитаете острые блюда, добавьте щепотку красного перца или перца чили вместе с другими специями.
Приятного аппетита!