Ингредиенты:
Для основы:
- 500 г капусты
- 1 луковица
- 1 морковь
- Растительное масло для жарки
- Соль и черный перец по вкусу
Для теста:
- 2 яйца
- 1 чайная ложка соли
- 400 мл кефира
- 1 чайная ложка соды
- 400 г муки
Приготовление:
Нарежьте капусту, луковицу и морковь. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжаривайте нарезанные овощи до мягкости. Добавьте соль и черный перец по вкусу и тушите овощи на среднем огне до готовности.
В отдельной миске разбейте яйца, добавьте соль, кефир и соду. Хорошо перемешайте. Постепенно добавляйте муку, продолжая мешать, чтобы получить тесто.
Перенесите тушеную капусту в тесто и тщательно перемешайте.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Ложкой выкладывайте порции смеси с капустой на сковороду и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки.
Приятного аппетита!