Ингредиенты:
- 200 г пекинской капусты
- 2 помидора
- 2 зубчика чеснока
- 50 г твердого сыра
- 150 мл растительного масла
- 1 яйцо
- 1/2 ч. л. горчицы
- 1/2 ч. л. соли
- 1/3 ч. л. сахара
- 1 ч. л. лимонного сока
Приготовление:
Нарежьте пекинскую капусту тонкой соломкой. Положите капусту в миску и слегка помните руками для большей сочности и нежности.
Разрежьте помидоры пополам и нарежьте каждую половину тонкими ломтиками. Добавьте их к капусте.
Натрите твердый сыр на крупной терке и добавьте его к капусте и помидорам. Пропустите 2 зубчика чеснока через пресс и добавьте к овощам.
В чашу блендера налейте 150 мл растительного масла, добавьте 1 яйцо, 1/2 ч. л. горчицы, 1/2 ч. л. соли, 1/3 ч. л. сахара и 1 ч. л. лимонного сока. Взбивайте до получения густой и однородной массы, напоминающей домашний майонез.
Добавьте приготовленную заправку к салату и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись.
Подавайте салат со свежим хлебом. Этот легкий и вкусный салат станет отличным дополнением к вашему столу.