Ингредиенты:
- Картофель — 6 крупных клубней
- Лук — 2 шт.
- Говяжий фарш — 300 г (можно использовать любой другой фарш)
- Чеснок — 1 зубчик
- Зелень (укроп, петрушка) — немного
- Оливковое или подсолнечное масло — для жарки
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
Нарежьте картофель кубиками среднего размера для равномерного приготовления.
Разогрейте в большой сковороде растительное масло на сильном огне.
Выложите картофель в сковороду и жарьте, периодически помешивая, чтобы не пригорел. Готовьте до золотистой корочки и хрустящей текстуры.
В другой сковороде разогрейте ещё немного масла на среднем огне.
Нарежьте лук тонкими полукольцами и обжаривайте до прозрачности и мягкости.
Добавьте фарш к луку и жарьте, периодически помешивая, до полной готовности. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Переложите фарш к готовому картофелю в первой сковороде.
Добавьте мелко нарезанный чеснок и зелень.
Тщательно перемешайте все ингредиенты для равномерного распределения.
Подавайте готовое блюдо прямо в сковороде для создания уютной атмосферы.
Картошка с фаршем отлично сочетается с салатами или другими гарнирами.
Советы:
- Жарьте картофель на сильном огне для золотистой корочки, а фарш с луком — на среднем, чтобы они прожарились равномерно и оставались сочными.
- Можно добавить немного красного перца для остроты и более насыщенного вкуса.
Приятного аппетита!