Ингредиенты:
- Крайние листья капусты
- 1 яйцо
- Сметана
- Мука
- Специи по вкусу
Приготовление:
Опустить капустные листья в кипяток на одну минуту.
Вынуть и просушить бумажным полотенцем.
Для кляр смешать одно яйцо со сметаной.
Добавить специи по вкусу.
Постепенно добавлять муку, пока кляр не достигнет средней густоты (не слишком густой).
Обмакнуть подготовленные капустные листья в кляр.
Пожарить на разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
Автор: Ирина Васина