Самый вкусный карп в духовке: ничего лишнего, только рыба

Ингредиенты:

• Подготовленная тушка карпа
• Соль
• Черный перец

Приготовление:

1. Подготовьте тушку карпа, обсушите ее салфетками. На коже сделайте неглубокие насечки, чтобы рыба сохраняла форму во время приготовления.
2. Солите и перчите карпа как внутри, так и снаружи, массируя нежно, чтобы равномерно распределить приправы.
3. Выложите тушку на решетку и поместите в предварительно разогретую духовку с конвекцией до 180-190 градусов Цельсия. Запекайте до появления румяной корочки.
4. На нижнюю часть духовки поместите противень, застеленный пергаментом, чтобы потом было легко выкинуть пергамент и сохранить противень чистым.
5. Подают карпа сразу после приготовления, наслаждаясь ароматом и вкусом.

Автор: Наталья Шиляева

Приятного аппетита!