Салат из помидоров
Ингредиенты:
- 500 г помидоров черри
- 1 фиолетовая луковица
- 10 г укропа
- 10 г кинзы
- 10 г петрушки
- 10 г базилика
- 2 зубчика чеснока
Для заправки:
- 5 ст. ложек растительного масла
- 2 ст. ложки уксуса
- 1 ст. ложка меда
- 1/2 ч. ложки сладкой молотой паприки
- Соль и перец (по вкусу)
Приготовление:
- Половинки помидоров черри выложите в салатник.
- Нарежьте лук полукольцами и добавьте к помидорам.
- Мелко нарежьте укроп, кинзу, петрушку и базилик, затем отправьте их в салатник.
- Пропустите через пресс чеснок и добавьте к остальным ингредиентам.
Заправка:
- В отдельной емкости смешайте растительное масло, уксус, мед, сладкую молотую паприку, соль и перец.
- Влейте заправку в салатник, хорошо перемешайте и подавайте к столу.
Салат из капусты
Ингредиенты:
- 500 г капусты
- 150 г моркови
- 50 г редиса
- 150 г фиолетового лука
- 1 сладкий перец
- 1 перец чили
- 1 петрушка
Для заправки:
- 2 ч. ложки зернистой горчицы
- 1 ст. ложка лимонного сока
- 1 ч. ложка соли
- 1/2 ч. ложки черного перца
- 1/2 ч. ложки сладкой паприки
- 1 ч. ложка сахара
- 5 ст. ложек растительного масла
Приготовление:
- Натрите на крупной терке морковь и нарежьте капусту. Перемешайте.
- В отдельной миске смешайте горчицу, лимонный сок, соль, перец, паприку, сахар и растительное масло.
- Нарежьте редис, фиолетовый лук, сладкий перец и перец чили.
- Добавьте все овощи в салатник, затем влейте в него заправку и перемешайте.
- Перед подачей посыпьте сверху петрушкой.
Приятного аппетита!