Легкий, сочный и ароматный куриный шашлык на сковородке

Ингредиенты:

• 1.5 кг куриных бедер (без костей и кожи)
• 200 г греческого йогурта (без сахара и добавок)
• Сок ½ лимона
• 1 столовая ложка соли
• ½ столовой ложки чёрного перца
• 2 чайные ложки сладкой паприки
• 1 чайная ложка молотой зиры

Приготовление:

1. Нарежьте куриные бедра на куски для шашлыка.
2. В большой миске смешайте греческий йогурт, сок лимона, соль, черный перец, сладкую паприку и молотую зиру до получения однородной массы.
3. Залейте маринадом нарезанное мясо и тщательно перемешайте. Вы можете использовать зиплок-пакет для маринования, чтобы меньше пачкать посуду.
4. Маринуйте мясо в комнатной температуре в течение 1.5-2 часов или перенесите в холодильник на ночь.
5. Нагрейте гриль или сковороду на сильном огне.
6. Нанизывайте мясо на металлические шампуры и жарьте шашлык на гриле или сковороде, переворачивая каждую минуту, в течение 6-8 минут.
7. После приготовления убедитесь, что каждая сторона шашлыка прожарена. Не забывайте, что у шашлыка четыре стороны!
8. Подавайте готовый куриный шашлык горячим с любимыми гарнирами или соусами. Приятного аппетита!

По материалам